La production de chanvre

La production de Carmagnola est le chanvre et la prospérité de cette culture est telle que le bourg est le plus important marché de la péninsule italienne pour cette denrée.

Le chanvre est une denrée stratégique, gage de prospérité, en raison des nombreuses utilisations permises par sa fibre : vêtements, cordages, voiles. Les Arabes ont appris de prisonniers de guerre chinois le secret de la fabrication du papier. Celui-ci est obtenu à partir d'écorce de mûrier et de fibres de chanvre.

Une seconde vague de diffusion de la culture du chanvre a donc accompagné les invasions arabes, en Afrique du Nord, puis en Espagne, en France, en Sicile. Les Arabes ont en effet perfectionné la technique de fabrication du papier à partir de chanvre, papier qui sert de moyen de diffusion des manuscrits religieux, mais également de nombreux textes de portée scientifique (mathématique, astronomie, médecine, etc.), littéraire ou philosophique.

Le chanvre est également cultivé, aux côtés d'autres simples, sous le nom de "Cannabus". Le chanvre est préconisé pour combattre les nausées (anti-émétique) et contre les douleurs à l'estomac.